高平市位於山西省東南部，因其三面環山、中部平坦而得名，相傳這裡是中華始祖之一的炎帝故里；是戰國時期長平之戰的戰場；也是明清晉商雲集的地方。當地人深受各個時期高平文化的影響，至今仍保留著許多傳統的生活習俗。
傳説炎帝嘗遍百草，發明刀耕火種，開啟了中華民族的農耕文明。每年的農曆三月二十，在高平的樸村有一項和炎帝有關的民俗活動，民俗專家李津老師將為曉飛講解其中的緣由。
相傳，炎帝有三個女兒，二女兒就嫁到了樸村，她教會了村民們種植五穀，深受大家的愛戴，所以這裡的祭祀活動也格外隆重。為娘娘抬轎子的是村裏很有資歷的四位大娘，她們一起合作了幾十年。在上黨八音會的伴奏下，娘娘回娘家的祭祀活動開始了。祭祀的隊伍從東獄廟出發，米大娘的老伴作為香頭之一，梳理著整個祭祀活動的路線，首先，香頭帶著祭祀隊伍來到了第一個需要停留的地點。樸村有送子娘娘廟、土地廟、關公廟等九座廟宇，當地人把各個宗教的塑像融合在一個村子裏，共同的願望就是為了祈求風調雨順、五穀豐登。祭拜過各路神仙，才能護送娘娘平安的回到娘家，終點是位於村子另一邊的炎帝廟。祭拜過炎帝，才算是真正把娘娘送回了娘家，隨後就要開始一些列的慶祝活動。
辛苦了一天的樸村人們，終於可以吃上一頓飽飯，再看上一齣地道的上黨摺子戲，分享娘娘回娘家的喜悅。這既是人們對五穀豐登的美好願望，也是大家農耕之餘的一次歡聚。
炎帝發現五穀的故事可能只是一個傳説，但是高平有人類聚居的歷史確實可追溯到舊石器時代，歷史上著名的長平之戰也發生在這裡。高平古稱長平，2000多年前，名將白起率領的秦軍，在趙國的長平一帶同趙括率領的趙軍交戰，最終秦軍獲勝，此戰加速了秦國統一中國的進程。趙軍投降後，白起下命坑殺趙軍40萬降兵，高平人對白起恨之入骨，他們發明了一種叫“白起肉”的食物，吃之前要刀割、火烤、水煮，而且只有在天黑之後才開始製作。
到底是什麼食物這麼恐怖呢？淩晨3點，曉飛來到谷口村，尋找以做白起肉為生的許起堆。許大哥每天晚上都要泡上30斤大豆，待第二天做豆腐使用，豆腐的做法與常規無異，先把大豆攪碎，然後磨成豆漿。 豆漿磨好之後，剩下的都是豆腐渣，而這看似無用的東西也有妙用。許大哥用石膏點豆腐，加入石膏的同時，要不停地攪動豆漿，直到豆漿變成豆腐腦，才能倒進模具裏，兩個小時後，豆腐才能成型，許大哥也能趁機小睡一會。每一大塊豆腐可以切成300多個小塊，這也是為了方便下一個步驟——燒豆腐。700多塊豆腐，許大哥要烤上一個小時，早上9點，到了早飯的時間，曉飛終於可以吃到正宗的燒豆腐。刀割、火烤、水煮，高平人用燒豆腐來表達對白起的痛恨，秦國統一中國的功臣，在趙國卻被視為仇人。谷口村至今仍保留著一座骷髏廟，供奉當年被白起坑殺的40萬降兵，當地人祭祀趙軍亡靈的習俗一直保存至今。吃過早飯，突然下起了雨，但是許大哥還是出發了，他在城裏的集市上租下了一個攤位，每天都會準時到那裏賣燒豆腐。
高平燒豆腐，從戰國時期一直保留至今的飲食文化，依舊深受大家喜愛，不僅如此，高平歷史上的很多建築也完好的保存著。良戶村就有一座金代的建築依然矗立，它紀錄了那個時代的歷史和工藝。
古董——尋寶
明清時期，晉商曾經叱吒風雲，高平因其天然的地理優勢，許多晉商聚集於此，也給後人留下了雕梁畫棟的建築。數百年的時光帶走了昔日的繁華盛景，很多的古宅大院被人遺棄。寧宇是一位高平文化愛好者，為了尋找曾經的文化，他走遍了高平數千座廢棄的古宅。
這座廢宅是道光年間的建築，在十幾年前廢置。最後一任主人是一位木匠，似乎，他在搬離故居時僅帶走了隨身物品，留下了屬於那個時代的生活印記，也為寧宇留下了許多寶貝。小石板、冥幣印章，這些古物並非精美貴重，卻附著一方故土、一個時代的生活烙印，寧宇的藏品大多如此，在其他人看來是破爛兒，他卻癡迷其中。
這些年來，寧宇或撿或買，藏品已有上萬件，它們大多來自廢墟，被曾經的主人拋棄。在寧宇手中，他們被洗去塵埃，整齊地擺放在自家古宅，免費供人參觀。二樓擺放的磚雕墻，是寧宇的最愛。
迎客石獅，記錄著晉商家宅的形制；巨龍浮雕，附著著高平人的道德規範。這些磚雕石刻是特殊的史籍。寧宇希望在自己的努力下，屬於故鄉的歷史文化遺跡能讓更多人看見。晉商當年的輝煌為高平留下了眾多精美的建築，不僅如此，晉商也帶動了手工業的發展，冶鐵、制陶、紡織業都保存至今。在高平的回山村，就保留著最為傳統的砂鍋作坊。連來聚是回山村僅存的一位砂鍋手藝人，他靠做砂鍋供出了兩個研究生。
樸村的人們每年都會送娘娘回娘家，感恩炎帝帶來的五穀豐登；谷口村的許起堆每天做燒豆腐，懷念長平之戰中犧牲的趙軍將士；良戶村的寧宇仍然四處尋找古物，盡力保護明清晉商留下的歷史遺産；回山村的連來聚不厭其煩地做著砂鍋，延續著高平人的淳樸與堅韌。
高平的人們過著平凡的生活，但高平文化就在這平凡中源遠流長。
