鬆散無形，好似雞爪跑過，鮮鹹微辣，味道普通中透著驚艷。這個菜超級簡單，隨便你是菜鳥還是新手，都能輕鬆搞定。

     製作雞刨豆腐需要準備的主料有：北豆腐；輔料有：胡蘿蔔、海帶、蝦皮、五花肉；調料有：醬油、蠔油、蔥姜、十三香等

     製作方法：

    第一，北豆腐用手抓碎備用；

    第二，蝦皮清洗乾淨，放入鍋中，幹焙出香味後盛出；

    第三，    熱鍋涼油，放入五花肉粒，直到肉酥吐油，下蔥姜末、胡蘿蔔粒、海帶碎和蝦皮，炒香後烹料酒、生抽、蠔油，最後下入豆腐碎，調成中小火，炒散炒出幹香，出鍋前撒少許雞精即可。

天天錦囊：

     天天錦囊今天教大家製作一道能夠充分補充膠原蛋白，令肌膚緊致有彈性，還是減肥瘦身的最佳美味——牛油果拌豆腐

     需要準備的食材有：北豆腐、牛油果、生抽、香油。

    做法很簡單：
    1、牛油果洗凈去皮去核，切成小塊；
    2、豆腐切成和牛油果大小相似的小塊，下水焯一下，過涼；
    3、將豆腐、牛油果塊、生抽、香油攪拌均勻後，撒上香菜末即可食用