天天飲食今天帶給大家一道健康的養生菜,秋耳炒筍片,這道菜既有木耳和青筍的清脆,又搭配香濃培根,簡單的調料即可製作出美味的養生菜,趕緊來試試吧。
製作秋耳炒筍丁您需要準備的主料有:秋耳、青筍;輔料有:培根、洋蔥;調料有:青蒜、白糖、小米椒、鮮醬油
秋耳炒筍丁製作要點回顧:
1、秋耳溫水泡發洗凈、青筍去皮切菱形片,洋蔥切絲,培根切片,青蒜切段、小米辣切圈、蔥薑蒜改刀備用。
2、鍋上火燒熱,倒入油,然後放入培根煎香,然後下入蔥薑蒜炒制,出香後放入筍片翻炒均勻。然後下入洋蔥絲和青蒜片,加少許雞精、醬油調味。
3、最後放入小米辣和木耳炒制均勻成熟,即可出鍋。
天天錦囊
今天帶給大家一道爽口涼拌菜:涼拌西芹!芹菜與胡蘿蔔的搭配,爽口又營養。
您需要準備的材料有芹菜、胡蘿蔔;輔料有醋、生抽、辣椒油、蒜蓉、香油
做法很簡單
1、胡蘿蔔切細段,芹菜修理乾淨,切段備用。
2、鍋中倒入水加入少許鹽、油放入胡蘿蔔焯燙,撇出浮沫之後放入芹菜,變色後撈出。
3、加鹽、醋、生抽、蒜蓉、辣椒油、香油拌勻即可食用!
來源:央視網
更新時間:2015年11月09日 09:55
視頻簡介:本期節目主要內容: 1、天天美味版塊教您做“秋耳炒筍片”; 2、錦囊妙計版塊教您做“涼拌西芹”。 (《天天飲食》 20151109 秋耳炒筍片)