黑胡椒醬肉餡餅:
這是一道健康時尚,火遍大街小巷的舶來美味,它表層香酥爽口、裏層細嫩有筋、口感獨特,令人流連忘返。
製作黑胡椒醬肉餡餅需要準備的主料有:麵粉、醬肉;輔料有:海鮮菇、洋蔥;調料有:酵母、無礬泡打粉、白糖、豬油、黑胡椒粒、醬油、料酒。
做法:
第一,醬肉粒中放入焯過水的海鮮菇粒、洋蔥粒,調入醬油、香蔥碎、香油、鹽、黑胡椒碎,攪拌均勻,成為餡兒心。
第二,將500克麵粉,15克白糖,5克酵母,5克無礬泡打粉,5克油,和到一起,成為發麵糰;另外用1份麵粉,半份豬油和成油酥;將麵糰包入油酥,搟成大麵片,從上到下捲起來,揪成面劑,包入餡兒心;
第三,烤箱220度上下火預熱以後,將刷了蜂蜜水的餡餅坯放入,烤制9分鐘即可。
天天錦囊:
喝上一杯冰爽清涼的冰飲,在這個燥熱的季節再過癮不過了。用新鮮的桃子與清香的紅茶搭配在一起,便碰撞出了這驚喜的味道。
製作蜜桃冰茶需要準備的原料有:蜜桃、檸檬、紅茶、白糖、冰塊。
做法是這樣的:
第一,桃子洗凈去皮切薄片;鍋中加適量清水,放入桃片,加白糖,大火燒開,小火煮5分鐘,蓋上蓋子燜上半個小時。
第二,容器中倒入紅茶,用熱水衝開;
第三,將桃汁倒入容器中,根據喜好倒入泡好的紅茶,加少許檸檬汁,加入冰塊、鮮桃片、檸檬片即可。
來源:央視網
更新時間:2015年08月20日 09:49
視頻簡介:本期節目為您介紹“黑胡椒醬肉餡餅”: 主料:麵粉,醬肉; 輔料:海鮮菇,洋蔥; 調料:酵母,無礬泡打粉,白糖,豬肉; 步驟: (1)醬肉粒中放入焯過水的海鮮菇粒,洋蔥粒,調入醬油,香蔥碎,香油,鹽,黑胡椒碎,攪拌均勻,成為餡兒心; (2)將五百克麵粉十五克白糖,五克酵母,五克無礬泡打粉,五克油和到一起成為發麵糰,另外用一份麵粉,半份豬油和成油酥,將麵糰包入油酥,搟成大麵片,從上到下捲起來,揪成面劑,包入餡兒心; (3)烤箱二百二十度上下火預熱以後將刷了蜂蜜水的餡餅坯放入,烤制九分鐘即可。 (《天天飲食》 20150820 黑胡椒醬肉餡餅)