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《天天飲食》蜜汁蝦 20150716

來源:央視網2015年07月16日 10:40

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        飽滿的大蝦外酥裏嫩,外皮包裹著濃濃的蜜汁,加上甘甜味美的百合,美容又養顏,這道蜜汁蝦瞬間就能成為了餐桌上的寵兒。

        製作美味蜜汁蝦您需要準備的主料:鮮蝦
        輔料:百合、青紅椒
        調料:白醋、蜂蜜、吉士粉、生粉等

        蜜汁香甜,蝦仁飽滿的蜜汁蝦讓我們來回顧一下它的做法吧!
        1、鮮蝦處理乾淨後從腹部劃開,加入鹽、白醋調勻後倒入清水沒過鮮蝦,然後加蔥姜腌制。青紅椒改刀,百合用水浸泡,加白醋防止氧化。
        2、將鹽、白糖、白醋、蜂蜜、吉士粉、水調製成蜜汁備用。腌制好的蝦吸幹水分放入鍋中,加少許底油煎至變色發亮後,再加入少許油煎炒。
        3、放入青紅椒和百合炒勻,然後倒入蜜汁翻炒至顏色紅亮,汁香濃郁即可出鍋!

        粉絲清爽Q彈,海米的鮮香融入其中,今天的天天錦囊帶給大家一道應季爽口涼菜:涼拌粉絲!
        需要準備的材料有:粉絲、木耳、海米、香菜、大蔥等。
        做法很簡單:
        1、粉絲和木耳泡發後,然後分別放入鍋中焯燙,撈出過涼。
        2、海米放入鍋中煸香,大蒜搗碎。
        3、然後將粉絲、木耳、海米倒入盆中,加少許鹽、醋、蒸魚豉油、芝麻油、蒜泥拌,最後撒香菜拌勻即可。

  • 視頻簡介
  • 欄目介紹

來源:央視網

更新時間:2015年07月16日 10:40

視頻簡介:本期節目主要介紹了“蜜汁蝦”的製作方法: 1、主料:鮮蝦; 2、輔料:百合、青紅椒; 3、調料:白醋、蜂蜜、吉士粉、生粉等。 4、步驟: (1)鮮蝦處理乾淨後,從腹部劃開,加入鹽、白醋調勻後倒入清水沒過鮮蝦,然後加蔥姜腌制,青紅椒改刀,百合用水浸泡加白醋防止氧化; (2)將鹽、白糖、白醋、蜂蜜、吉士粉、水調製成蜜汁備用,腌制好的蝦吸幹水分放入鍋中,加少許底油煎至變色發亮後再加入少許油煎炒; (3)放入青紅椒和百合炒勻,然後倒入蜜汁,翻炒至顏色紅亮,汁香濃郁即可出鍋。 (《天天飲食》 20150716 蜜汁蝦)