一道菜讓您吃過癮，您還在等什麼！蔬菜與雞肉、雞胗、雞心的搭配，不同口感的混合，湯汁濃郁，滋味勁爽！

主料有：雞胸肉、雞胗、雞心

輔料有：胡蘿蔔、西芹

調料有：海鮮醬、辣椒醬等。

      做法：

1、胡蘿蔔、西芹改刀備用。花椒用料酒和熱水浸泡2分鐘。雞心、雞胗和雞胸肉改刀，分別加入鹽、花椒水、醬油、生粉抓勻，然後用油封住備用。

2、花椒泡軟後，用刀斬碎，加鹽、糖、醬油、醋、生粉等調成碗汁備用。鍋上火放入水，70度左右的時候按照雞心、雞肉、雞胗的順去放入鍋中養熟撈出。

3、鍋上火放油，放入蒜瓣、胡蘿蔔、西芹炒軟，然後放入海鮮醬、辣椒醬煸香，最後放入"三樣"烹入碗汁翻炒均勻即可出鍋。