來源：央視網

更新時間：2015年03月09日 10:43

視頻簡介：本期節目介紹了“螞蟻上樹”的烹飪方法： 1、主要食材：粉絲，五花肉，香菇，青蒜，豆瓣醬，胡椒粉，熟芝麻，鹽，糖，醬油； 2、主要烹飪步驟： （1）將香菇、青蒜、蔥薑蒜切末備用，五花肉按照細切粗剁的方式切成肉末； （2）鍋上火，倒入少許熱水後，放入肉末炒至鬆散，肉末變色後加入香菇末和蔥姜末翻炒均勻，然後放入豆瓣醬炒香後，倒入與肉末齊平的開水放入乾粉絲； （3）當粉絲回軟後加少許鹽、糖、老抽調味上色，慢火翻炒收汁，當粉絲上可以挂住肉末的時候，加入少許香油、青蒜大火翻炒，均勻炒幹，即可出鍋。 （《天天飲食》 20150309 螞蟻上樹）