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CCTV節目官網-CCTV-2 消費主張
來源：央視網2014年12月31日 22:23
來源：央視網
更新時間：2014年12月31日 22:23
視頻簡介：本期節目主要內容： 豆汁是老北京的獨特小吃，豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後，剩餘殘渣進行發酵産生的，具有養胃、解毒、清火的功效。麻豆腐與豆汁是同一屬性，由同一種原料和方法製成，是製造綠豆粉絲和澱粉的下腳料，發酵後的豆汁用火燒開，用布過濾後流下去的是豆汁，布上邊控凈水分的就是麻豆腐。（《消費主張》 20141231 一方水土一方味——豆汁 麻豆腐）
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