來源：央視網

更新時間：2014年12月29日 09:42

視頻簡介：本期節目介紹了芝麻辣炒排骨做法： 1、主料：排骨； 2、調料：幹辣椒、白芝麻、番茄醬、米酒、醬油、醋、白糖等； 3、步驟： （1）排骨切小塊，用清水沖洗後進行飛水並撇掉血抹，控水備用； （2）排骨中放入蔥姜、醬油、米酒、腌制20分鐘； （3）熱鍋涼油，煸炒排骨直到棕紅色，盛出備用； （4）另起鍋，放幹辣椒、蔥薑蒜、煸出香味後下番茄醬，炒出紅油，烹料酒，用鹽、白糖和米醋調味，放入排骨，翻裹均勻撒白芝麻即可出鍋。 （《天天飲食》 20141229 芝麻辣炒排骨）