來源：央視網

更新時間：2014年10月22日 09:44

視頻簡介：本期節目介紹了“蒜蓉蒸絲瓜”的烹飪方法： 主料：絲瓜； 輔料：大蒜； 調料：紅椒、蒸魚豉油、料酒等； 步驟： 1、鍋中倒少許油，下2/3的蒜蓉，小火炸到金黃色。再倒入剩下1/3的蒜蓉，此時關火，用白糖、鹽、雞精調味，盛出備用； 2、絲瓜切成厚塊兒，用小刀挖個淺坑，將蒜蓉釀進去，放入鍋中，大火蒸5分鐘； 3、蒸好的絲瓜，上面擺上紅椒碎。另起鍋，倒入香油，燒熱後淋在絲瓜上，最後倒少許蒸魚豉油即可。（《天天飲食》 20141022 蒜蓉蒸絲瓜）