來源：央視網

更新時間：2014年10月20日 09:56

視頻簡介：本期節目主要內容： 本期節目介紹了“生啫排骨”的烹飪方法： 主料：排骨； 輔料：口蘑； 調料：小蔥、薑蒜、耗油等； 做法： 1、排骨切成小段，用生抽、老抽、耗油、白糖抓勻腌制2個小時； 2、口蘑焯熟，過涼，切成梳子刀； 3、砂鍋底部鋪薑片兒、大蒜，淋三勺色拉油，放入排骨，蓋上鍋蓋，調成中小火燜制8分鐘； 4、8分鐘過後，掀開鍋蓋，擺上口蘑烹入料酒，再次蓋上鍋蓋兒，小火燜2分鐘，即可。 （《天天飲食》 20141020 生啫排骨）