來源：央視網

更新時間：2014年08月28日 04:21

視頻簡介：本期節目主要內容： 油潑褲帶面製作方法：1、主料：高筋麵粉；2、輔料：豆芽、辣椒面、醬油、花椒面、醋、白芝麻、香蔥、大蒜等；3、製作：（1）500克高筋麵粉中加少許鹽，倒入250克清水和成麵糰；（2）餳制十分鐘後切成大劑子，再用油封上，餳上一個小時；（3）一個小時後，將麵片按扁，抻成褲帶形狀，下鍋煮熟；（4）放焯過水的豆芽、香蔥、大蒜碎和辣椒面，潑上熱油；（5）用醬油、醋、白糖和花椒面調成碗汁，淋在油潑面上，最後撒白芝麻即可。（《天天飲食》 20140828 油潑褲帶面）