登錄
CCTV節目官網-CCTV-3 文化大百科
來源：央視網2014年07月03日 18:55
來源：央視網
更新時間：2014年07月03日 18:55
視頻簡介：本期節目主要內容： 滷煮火燒是北京漢族特色小吃，起源於北京城南的南橫街。據説光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不好吃滷煮火燒的。 （《文化大百科》 20140703 京味系列——滷煮火燒）
《新聞1+1》
《今日亞洲》
《央視財經評論》
《法治在線》
《我的藝術清單》
《今日説法》
《考古公開課》
《今日影評》
《三農群英匯》
《消費主張》
