來源：央視網

更新時間：2014年06月03日 11:01

視頻簡介：本期節目主要內容： 本期節目為大家介紹“拔絲雙果”的做法。 主料：西瓜，鳳梨； 調料：綿白糖，低筋麵粉，玉米澱粉，泡打粉，酵母； 做法： 1、用125克低筋麵粉、40克玉米澱粉、2.5克泡打粉、2.5克酵母、250克清水一起調成面糊，餳制20分鐘； 2、西瓜切條，鳳梨切小三角塊兒，裹麵粉，掛麵糊，在油溫達到五成熱時候下入，炸到顏色金黃，個個挺實以後撈出再次進行復炸； 3、鍋中留底油，加綿白糖，用筷子不斷攪拌直到糖溶化成棕紅色時倒入炸好的西瓜、菠蘿，離火翻裹均勻即可出鍋裝入盤中。 （《天天飲食》 20140603 拔絲雙果）