來源：央視網

更新時間：2014年04月09日 02:14

視頻簡介：本期節目主要內容： 本期介紹了“花溪炒牛肉乾”的烹飪方法：主要食材：主料：牛肉；配料：大蒜、青蒜、小紅椒、幹辣椒、花椒等；製作方法： 1、將鍋燒熱，加入少許的油。 2、等油熱了之後將腌好的牛肉和桂皮一起放入鍋中； 3、經過短暫的炒制，鍋中牛肉的水分被炒出，將這些水分慢慢收幹，改成小火，繼續煸炒牛肉； 4、當牛肉表面發紅的時候向鍋中倒入香油，把鍋中牛肉和油炒勻以後鍋中的牛肉已經成熟，不愛吃辣的朋友可放入自己喜愛的調料；5、臨出鍋前加入花椒、青椒翻炒均勻即可使用。 （《天天飲食》 20140409 花溪炒牛肉乾）