來源：央視網

更新時間：2014年03月27日 11:35

視頻簡介：本期節目介紹了“鹹蛋黃燴豆腐”的烹飪方法：主材：南豆腐，火腿，青豆，胡蘿蔔，鹹蛋黃；調料：鹽，蔥，姜，雞粉；做法：1、火腿、胡蘿蔔、豆腐切丁，將胡蘿蔔、火腿、青豆放入水中焯燙一下；2、將準備好的鹹蛋黃碾碎；3、鍋中水開一分鐘後，將胡蘿蔔、火腿、青豆撈出；4、在水中加入鹽，將豆腐下鍋焯燙，撈出豆腐炒制；5、熱鍋熱油炒蛋黃，鹹蛋黃起沫後倒入開水，將預切好的食料下入鍋中；6、再加入蔥姜水、雞粉、鹽，淋入少許水澱粉勾芡即可；天天錦囊教您製作“香菇鹹蛋白粥”。（《天天飲食》 20140327 鹹蛋黃燴豆腐）