來源：央視網

更新時間：2014年03月06日 10:05

視頻簡介：本期節目介紹了“剁椒芋頭蒸子排”的製作方法： 製作原料：芋頭、排骨、剁椒、豆豉、蠔油、番茄； 製作方法： 1、將芋頭切成小塊，然後均勻碼放在盤底； 2、將切好的排骨倒入一個乾淨的盤中，撒入兩小撮蘇打直接用手抓勻； 3、蘇打被均勻的抓入排骨中以後要用水來清洗排骨兩遍； 4、清洗好的排骨再次進行腌制然後上鍋蒸制； 5、要等蒸鍋中的水開了以後再將排骨放入，然後等候二十分鐘即可。 （《天天飲食》 20140306 剁椒芋頭蒸子排）