來源：央視網

更新時間：2013年12月24日 09:41

視頻簡介：本期節目為您帶來“黃酒燜栗子雞”的製作方法： 主要食材：黃酒、栗子、菜花、雞腿； 製作步驟：1、將帶皮的雞腿肉切成拇指大小的塊；2、然後鍋上火，放入黃酒、蒜、姜炒制；3、當鍋中的黃酒基本被敖幹時，加入切好的雞腿肉炒制，整個過程不要加油，開大火不停翻炒；4、等到鍋中雞肉微微變色，再向鍋中加入黃酒，再次加入黃酒的量，要將鍋中的雞肉沒過；注意，在加黃酒的過程中，可能會産生虛火，此時不要離鍋太近；5、加好黃酒以後改小火，加入兩大勺糖、兩小勺醬油、兩小勺鹽，再將準備好的菜花，放入鍋中，最後等鍋中黃酒的量下降到原先一半的時候，再將栗子下入鍋中即可； 此次“天天錦囊”為您推薦“甜酒蛋花湯”，敬請關注。