本期節目介紹“茶油雞”的做法：食材：雞腿肉、鮮筍、木耳、青紅美人椒、茶油、胡椒粉；做法：1、雞腿肉切成丁，調料改刀備用；2、雞肉用檸檬汁和料酒稍作腌制，下鍋煸出水分，撇凈備用；3、鍋中下茶油，用蔥、姜熗鍋，下入雞肉翻炒，調少許料酒和醬油後下配料繼續翻炒；4、撒少許糖和胡椒粉炒勻即可出鍋。
來源：央視網
更新時間：2013年11月14日 11:30
視頻簡介：本期節目介紹“茶油雞”的做法：食材：雞腿肉、鮮筍、木耳、青紅美人椒、茶油、胡椒粉；做法：1、雞腿肉切成丁，調料改刀備用；2、雞肉用檸檬汁和料酒稍作腌制，下鍋煸出水分，撇凈備用；3、鍋中下茶油，用蔥、姜熗鍋，下入雞肉翻炒，調少許料酒和醬油後下配料繼續翻炒；4、撒少許糖和胡椒粉炒勻即可出鍋。（《天天飲食》 20131114 茶油雞）
