本期節目為大家介紹“糊辣藕丁”的做法。主要食材：雞腿肉、蓮藕、蓮子、幹辣椒、花椒；主要做法：1、蓮藕切丁，放在醋水中浸泡，雞腿肉去皮切塊，腌製備用；2、用多種調料做成碗汁，藕丁焯水備用；3、在藕丁和蓮子上撒少許生粉，下鍋煎到表面略硬後放入花椒、幹辣椒和雞肉翻炒，當雞肉變白成熟後，倒入碗汁炒勻即可出鍋。
來源：央視網
更新時間：2013年11月12日 11:03
視頻簡介：本期節目主要內容： 本期節目為大家介紹“糊辣藕丁”的做法。主要食材：雞腿肉、蓮藕、蓮子、幹辣椒、花椒；主要做法：1、蓮藕切丁，放在醋水中浸泡，雞腿肉去皮切塊，腌製備用；2、用多種調料做成碗汁，藕丁焯水備用；3、在藕丁和蓮子上撒少許生粉，下鍋煎到表面略硬後放入花椒、幹辣椒和雞肉翻炒，當雞肉變白成熟後，倒入碗汁炒勻即可出鍋。（《天天飲食》 20131112 糊辣藕丁）
