來源：央視網

更新時間：2013年11月07日 10:18

視頻簡介：本期節目主要內容： 本期節目主要介紹“糯米燒賣”的製作方法。主料：麵粉、糯米；輔料：肉餡、香菇、筍等；製作方法：1、用開水製作燙面，餳制三到五分鐘；2、熱鍋涼油，煸炒五花肉丁，烹入鮮味醬油，下香菇丁、糯米飯，加少許水，用鹽、白胡椒粉和一大勺白糖來調味，撒少許筍丁，將糯米飯炒熟後盛出撒香蔥備用；3、將糯米餡兒放入面皮中間用勺子背頂住餡心，用手攏起，壓實，做成燒賣；4、蒸鍋上汽後放入做好的糯米燒賣，大火蒸六分鐘之後撒少許蔥花即可。（《天天飲食》 20131107 糯米燒賣）