來源：央視網

更新時間：2013年10月30日 09:34

視頻簡介：本期節目主要內容： 本期節目為您帶來“幹鍋蝦”的烹飪方法：主料：鮮蝦；輔料：芹菜、青蒜；製作步驟：1、往鮮蝦中撒鹽，倒入適量白酒、生粉，上漿備用；2、當油溫達到六成熱的時候將蝦放入鍋中，炸到金黃色，表面變酥脆後撈出備用；3、用水炒花椒、辣椒、姜和蒜，當水分全部揮發後，放入豆豉、油、芹菜、青蒜，全部炒香後倒入炸好的蝦；4、將用鹽、蜂蜜、白酒、醪糟調成的碗汁倒入鍋中，大火翻炒均勻，出鍋前撒五香粉即可。 （《天天飲食》 20131030 幹鍋蝦）