來源：央視網

更新時間：2013年09月12日 09:53

視頻簡介：本期節目主要內容：1、原料：北豆腐、香菇、大蒜、香蔥；2、調料：醬油、蠔油、白糖等；3、步驟：（1）把豆腐切成厚片炸至金黃色後備用；注意炸豆腐的油溫需八成熱；（2）香菇改刀後下鍋煸香；（3）加水、放蠔油、雞粉和糖調味；注意：發好的香菇上鍋蒸制能讓它的香氣更加濃郁，雞粉和蠔油中都有鹹味不需要用鹽來調味；（4）炸好的豆腐下鍋，放醬油調色，出鍋前調入水澱粉。（《天天飲食》 20130912 冬菇燒豆腐）