來源：央視網

更新時間：2013年09月11日 09:34

視頻簡介：本期節目主要內容：本期節目為您帶來“秘制辣香蝦”的烹飪方法：主料：鮮蝦；調料：白糖 醋 辣椒等；關鍵步驟：1、鮮蝦去頭、開背，用蔥、姜、料酒、鹽腌制，輾幹水分，加蛋清，分兩次拍上生粉，上鍋煎炸到外皮酥脆；2、鍋中放少許的香油，煸炒薑蒜末，倒少許的水，放幹辣椒、鹽，加等量的糖和米醋，熬成料汁；3、熬濃之後，放入蝦，翻裹均勻，即可出鍋。（《天天飲食》 20130911 秘制辣香蝦）