本期節目主要內容： 1、蒜泥白肉： （1）主料：五花肉； （2）輔料：黃瓜 蔥 姜 蒜； （3）調料：辣椒面 花椒面 醋 生抽； （4）步驟： 4.1、五花肉涼水下鍋，放入蔥、姜和料酒煮透；黃瓜切片碼在盤裏； 4.2、調製蒜泥汁：切蔥花；薑蒜分別切片搗成汁；加入生抽、醋、糖、香油、花椒面，攪拌均勻； 4.3、用溫、中溫和高溫三種油調製辣椒油，三種混合加入蒜泥汁中； 4.4、把煮透的五花肉切片擺盤，澆上調好的醬汁，即可。 2、薄荷青春： （1）主料：西瓜皮 薄荷葉； （2）輔料：白醋 鹽 糖； （3）步驟： 3.1、西瓜皮刮去外層青皮切片；加入白醋、鹽、糖，腌制半小時； 3.2、放入薄荷葉攪拌，最後撒上炒香的芝麻，即可。 （《天天飲食》 20130717 蒜泥白肉）