本期節目主要介紹了“煎燜面”的做法：主料：手捍麵；輔料：西紅柿、蘑菇；步驟： 1、在鍋內加入少量的油，當油三成熱的時候，放入蘑菇；2、將手捍麵表面的幹面去掉，放入鍋中，與蘑菇一起煎制；3、放入之前做好的西紅柿醬汁，讓醬汁完全沒過麵條。改小火，蓋蓋兒，燜五分鐘左右，即可。4、麵條成熟以後，大火收汁；5、放入生菜絲、蒜末、辣椒，攪拌均勻即可出鍋。（《天天飲食》 20130711 煎燜面）
來源：央視網
更新時間：2013年07月11日 12:13
視頻簡介：本期節目主要介紹了“煎燜面”的做法：主料：手捍麵；輔料：西紅柿、蘑菇；步驟： 1、在鍋內加入少量的油，當油三成熱的時候，放入蘑菇；2、將手捍麵表面的幹面去掉，放入鍋中，與蘑菇一起煎制；3、放入之前做好的西紅柿醬汁，讓醬汁完全沒過麵條。改小火，蓋蓋兒，燜五分鐘左右，即可。4、麵條成熟以後，大火收汁；5、放入生菜絲、蒜末、辣椒，攪拌均勻即可出鍋。（《天天飲食》 20130711 煎燜面）
