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[農廣天地]越冬香芋 爬山黃牛 20181115

來源:央視網2018年11月15日 16:30

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央視網消息:在本期的節目當中,欄目攝製組一行人來到了湖南省郴州市的臨武縣。對於香芋這種食材來説,各地的烹飪方法可以説是各有韆鞦,而在臨武縣,由於盛産香芋,當地人喜食,每逢年節喜宴上必備的傳統菜肴就是香芋扣肉,還有香芋酥、糯香芋丸等特色吃法。記者了解到當地的香芋通過人工技術手段,實現了香芋能夠在香芋地裏儲藏、越冬。越冬的香芋不僅保留了較高的品質,還為芋農帶去了較高的收益。除了臨武的香芋,在臨武縣還有一種湘南黃牛,它個體矮小、全身毛色以黃色居多,具有耐粗飼、山地適應能力強的特點,採取前期放牧後期舍飼的養殖方式,這樣養殖出來的肉牛,口感勁道彈牙,風味十足。在本期的節目當中,就請您跟隨攝像機的鏡頭,一起走進湖南省郴州市的臨武縣,去看一看那裏的特色農産品香芋和湘南黃牛的生産情況,品一品用它們製作而成的美味佳肴。

 

播出時間:2018年11月15日14:43-15:13央視七套節目播出

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來源:央視網

更新時間:2018年11月15日 16:30

視頻簡介:在臨武縣,由於盛産香芋,當地人喜食,每逢年節喜宴上必備的傳統菜肴就是香芋扣肉,還有香芋酥、糯香芋丸等特色吃法。

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