簡單食譜養出非凡大力士 舉重運動員飲食探秘

    雖然亞洲舉重錦標賽上中國大力士傲視群雄，但每每看到他們舉起超出自身體重２倍的杠鈴，記者不禁要問，除了刻苦訓練，舉重選手日常飲食中是否也有獨到之處？

簡單食譜滋養出非凡大力士

    “其實我們舉重隊運動員的日常食譜並無異常特別之處，無非是營養均衡一些，蛋白質更多一些，”中國國家舉重隊隊醫劉長江説。

   舉重運動要求肌肉有較強的爆發力。在訓練中，運動員熱量消耗較大。為發展肌肉，就必須大量補充蛋白質和維生素Ｂ２。另外，碳水化合物和維生素Ｂ１的需要量也較大。

    據劉醫生介紹，近年來，國際奧委會不斷加大反興奮劑力度，使得各個運動隊在制定食譜時均更為小心謹慎。

    “我們已經禁止運動員食用任何動物的內臟，尤其是豬內臟，因為在內臟中可能留存有化學製劑，”他説。

    劉長江説：“根據這項運動的要求，我們為運動員制定了補充功能較強的食譜。在蔬菜方面，鼓勵運動員多吃菜花、黃瓜和土豆，而肉類則多吃大蝦、醬牛肉等。同時，還必須多喝牛奶和豆漿，多吃香蕉。”

    “當然我們通常也會給運動員服用一些營養補劑，比如維生素片、鈣片、蛋白粉等，這些都是普通的營養品，絕非藥物，”劉醫生補充道。