每日農經

　　胭脂稻，這種稻穀不僅名字好聽，樣子也像名字一樣，顏色特殊。普通大米都為白色，而胭脂稻外形呈橢圓形，粉紅色，順紋帶有紫紅色的米線，用這種稻米做成的飯，具有特殊的清香味，食後回味，仍然余香滿口，令人吃了還想吃，不僅如此，這種稻米還具有回鍋三次色香猶存、米質不散的特點，而且每一次回鍋，米粒都能伸長一段。所以，當地人又把它叫做“三伸腰”。

　　胭脂稻是河北省獨具風味的珍稀特種稻,至今已有200多年的栽培歷史,長期以來,在河北唐山市豐南縣（現為豐南區）特定的生態環境下種植,以其優良的品質和獨特的風味倍受寵愛.前些年胭脂稻人工栽培數量少，每公斤能賣到300元，老百姓很難吃到，現在通過當地合作社的大力發展，當地種植胭脂稻的面積明顯增多，價格也成為沒斤40元，普通消費者也能品嘗到過去只有皇家才能食用的美味，並且給當地種植戶帶來了意想不到的好收益。