作者：楊耕身

　　在陜西渭南樂康公司奶粉三聚氰胺超標事件中，有10噸問題奶粉被銷往廣東，雖然此案已逮捕了3名犯罪嫌疑人，但如今又出了蹊蹺事：廣東真美食品集團有限公司相關負責人介紹，當時由陜西省渭南市産品質量監督檢驗所出具的檢驗報告上記錄，三聚氰胺項目的檢驗結論為“未檢出”。(2月9日《南方都市報》)

　　到底是被收買，還是工作疏忽，渭南質檢所對三聚氰胺超標的奶粉開出了“通行證”？原因可能並不重要，這不僅因為，所有的原因充其量只是一種説辭，更重要的是，不論是什麼樣的原因，也都只是為了説明一點，那就是在這一輪三聚氰胺事件中，監管部門依然身體力行地參與到毒奶粉的鏈條中來。

　　每一袋問題奶粉的背後，都有一個“渭南質檢所”。關於三聚氰胺，這是我們所能想到的唯一真相。從2008年那個奶粉迷離的秋天，到這一輪的問題奶粉風波，真正讓公眾感到如患結石一樣疼痛的，正是監管的失序與失范。三鹿奶粉那頂“免檢産品”的帽子，三鹿事件中相關部門在輿情洶洶之下長久的沉默，以及此番風波中，相關部門對“上海熊貓”、“陜西金橋”等問題奶粉出現後秘而不宣的查處，即在於此。

　　三鹿事件以來，我們見證了“結石寶寶”、高官去職、行業震蕩，直至《食品安全法》的出臺。但是在經過了這麼多的悲情與疼痛之後，一切真的得到了改觀嗎？儘管《食品安全法》對食品安全檢驗、信息公開等都做了專門的規定，但是當我們已經步入“後三鹿時代”，“渭南質檢所”為何依舊悍然出現？

　　因此，只有監管部門讓公眾放心，那麼食品安全才真正能讓公眾放心。從這個意義上來説，“渭南質檢所”這只麻雀需要被認真解剖，因為我們應借此，來找到一些地方的監管者為何一再成為食品安全之禍首的深層原因，找到《食品安全法》不再淪為一紙空文的機制密碼。

責編：王華