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[致富經]榜樣20強(18)餐飲傳奇是怎麼煉成的(2010.11.3)

發佈時間:2010年11月03日 22:45 | 進入復興論壇 | 來源:CNTV

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    2010年9月23日,嚴琦在這條街上剛一露面,很多人馬上就注意到了她。

    幾個熱情的過路人乾脆停下來,上去拉她合影。

    記者:你怎麼知道她是嚴琦的?通過哪個途徑知道的?

    市民:報上,電視上都有她的一些專訪。

    記者:她在你們當地有名氣嗎?

    市民:那是肯定的,尤其主要是在餐飲這一方面,名氣相當杠杠的。

    市民:重慶人沒有沒吃過她的東西的,我覺得應該是這樣。

    記者:名氣大嗎?我們剛到這邊,不知道她的名氣什麼樣。

    市民:名氣很大,重慶人你問一個陶然居誰都知道的。

    在重慶,嚴琦絕對是個名人。她從一個只有五張桌子的小餐館起家,數年之間就積累起了上億元的財富。如今,她在全國開了90多家店,年銷售額達到22個億,財富積累的速度既讓人震驚,又讓人感覺非常神秘。

    市民:因為我覺得我小的時候吧,她那個店還不是很大,但是慢慢慢慢我覺得感覺就陪伴我從童年到現在吧,就是特起發展的,特神速。

    記者:大夥兒都在猜怎麼弄的?

    市民:對,就是弄不明白,要嚴琦給我們透露一點。

    市民:我覺得肯定是那個,一個是趕上了好的發展時候,然後抓住了某些機遇。

    記者:抓住某些機遇,能説細點,什麼機遇?

    市民:如果我搞得清楚的話我已經發了。你搞清楚了嗎?

    記者:我沒搞清楚。

    市民:你搞清楚了告訴我。

    很多人都在追問或者探尋,嚴琦的財富為什麼能積累得那麼快。於是,有關財富背後的秘密就有了各種版本,在流傳的過程中或添油加醋,或變形走樣,更讓嚴琦的創富經歷顯得傳奇。

    然而,在重慶市郊的白市驛鎮,我們正巧碰到的這位阿姨可不那麼看。在她的印象裏,嚴琦就是一個普通尋常的人。最初開的飯店很小,不客氣的説甚至些寒酸。

    居民:幾張桌子,兩三張桌子。

    記者:嚴琦以前長啥樣?剛開始認識她的時候,她那個時候什麼樣?

    居民:這個怎麼説呀,還是樸素,跟那些客人添飯,端菜這些都端的。

    這就是嚴琦當初經營的小飯館,開在阿姨家的隔壁,可以説是在阿姨眼皮底下發展起來的。在阿姨看來,嚴琦沒什麼傳奇的故事,相反有些事情還很丟面子。

    居民:最先的時候説的話,桌子沒有多的,她開始有客人來的話,來我們這些老百姓借桌子來起家,來吃飯,我跟你説,最先那個捍麵棒都沒有的,我們還是笑得慌,跟我來借那個捍麵棒都搟了有兩年。

    老人到現在還在記著借給嚴琦捍麵杖的事,可是她只能在媒體上看見嚴琦,平時基本碰不到她了。在老人看來,嚴琦就是一個普通的女人,她怎麼搖身一變就成了廣為人知的傳奇人物了呢?