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　　俗話説：人吃牛飯，不能蠻幹。應該説很多養牛戶對這句老話都深有體會，尤其對肉牛養殖來説，“巧養”更是養殖戶們一直琢磨的難題。即使如此，事實上養殖戶們並未對小牛養殖給予更多的重視。但在江蘇徐州肉牛養殖基地，人們常常能看到小牛的鼻梁前套有一個小木板，據説這是當地養殖戶總結的巧養小牛的方法之一。原來人們在重視小牛養殖的同時，注重了解小牛性格和愛好。經過長期觀察，養殖戶們了解到，吃奶的小牛往往容易患上一種“舔癖”，這種舔癖形成後，容易使小牛感染疾病，輕則影響健康，耽誤生長，重則患病不治，導致死亡。鼻梁前套上木板，可以有效校正犢牛舔癖的習慣，起到健康生長的作用；其次，為犢牛設計運動場，人為增加犢牛運動，不僅增強了犢牛體質，還不會限制犢牛好動個性；另外，改變以往限制犢牛飲水習慣，為犢牛設計專門引水渠，保證犢牛充足用水，補充犢牛運動飲水需求。在給犢牛養成良好的衛生習慣的同時，大大降低了犢牛發病機率，避免了用藥後的殘留物質，從而培養出了身體健康，肉質較好的肉牛。據説這種方法養殖的肉牛不僅一生很少得病，而且也儘量發揮了優良肉牛品種的個頭兒大、肉質好等優勢，從而使育肥牛和牛肉産品都受到了市場的好評。目前，這種巧養牛犢的做法，不僅讓江蘇徐州的養殖戶嘗到了甜頭，而且在山東的濟寧、安徽的蕭縣等地的養殖戶也受益匪淺。

首播：　CCTV-7　06月22日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

重播：　CCTV-7　06月23日　13:22　　>> CCTV-7點播入口