>>>進入《每日農經》官網

>>>進入農家樂

　　近日，在天津的一些餐館裏，有種鯽魚吸引了消費者們的眼球。這種鯽魚跟普通鯽魚有所不同，渾身呈金黃色，鱗片經營剔透，並且個頭很大，比普通鯽魚大得多。通常情況下，市場上的的普通鯽魚重量約1-2斤，而這種黃金鯽魚至少有5-6斤。

　　據了解，黃金鯽魚是經我國水産原種和良種審定委員會審定通過的淡水魚類養殖新品種。它的父本是德國鏡鯉，母本是中國紅鯽。黃金鯽魚繼承了母親體色好的優勢，同時也繼承了父親個兒頭大、生長速度快的特點。通常情況下，黃金鯽魚3年能長到10斤，而普通鯽魚三年最多能長到3斤。普通鯽魚一天能長像黃豆粒大小，黃金鯽能長3克重，相當於2粒花生米那麼大。

　　生長速度快見效益就高，目前每斤黃金鯽魚的批發價達七八塊錢，要是將它做成菜肴到餐館銷售能賣到二三十元1斤呢，一條魚至少能賣上百元。這種魚不僅個兒大，魚肉也很鮮美。肉質緊，含肉率高，細刺少，臟器小，營養特別豐富。經檢測，黃金鯽的含肉率比彭澤鯽高11％以上，含23種氨基酸。並且這種魚很好養活，適溫範圍廣。在0～38℃都能正常生存，旺盛生長水溫為16～28℃。非常耐密養，畝産1200斤魚都不需要用增氧器。養殖密度高，活力強、不愛生病，經濟效益自然高。每畝黃金鯽魚能給養殖戶們帶來七八千元的收入。

　　飼養成本也不高，由於黃金鯽性情溫和，具有天然集群攝食習性，不用馴化就會上臺吃食，吃食老實、減少了飼料的浪費。

　　如今，黃金鯽已經規模化養殖，給養殖戶們帶來了好效益，所産的黃金鯽不僅銷天津本市的餐館，還遠銷到江蘇、湖南、福建等城市。黃金鯽的適生能力強，在我國很多地區都能養殖，據不完全統計，如今在黃金鯽在我國的推廣養殖面積已達2000多萬畝，在消費的拉動下，大大促進了黃金鯽魚養殖業發展。