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    我國過年有吃魚的傳統，象徵著年年有餘，生活富裕。最近，山東省威海市的年貨市場中竟然出現了“無刺”魚。這些“無刺”魚都是一些鲅魚、鯧魚、鮐魚、鰻魚等，它們或整條或分段地被包裝在袋裏。消費者吃到這種魚會嘖嘖稱奇，您盡可能大口大口地吃魚，一點兒都不怕魚刺會卡著喉嚨。那麼，為什麼這種魚裏面會沒有刺兒呢？

    經了解得知，原來，這種魚並非原本就沒有刺兒，而是在加工過程中人們將它一根根的刺去除掉，是整塊的大魚肉，不僅沒有刺兒，這些魚還被加工者用調味品精心調好味，消費者將這種魚買回，只需要用微波爐加熱或簡單烹調，就可以做出一道色香味俱全的魚菜，從而減輕了消費者們在家做魚的繁瑣工序。此外，這種魚還極大地保留了海魚的鮮味和營養，受到了很多消費者們的歡迎，除了俏銷國內，它還出口日本、韓國等國家，同時也開始躋身年貨市場。