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    “鮮”字一分為二是“魚”和“羊”，有趣的是，它正好代表了新疆阿勒泰市的特色農産品——狗魚和阿勒泰大尾羊。

    狗魚的故鄉在北冰洋，是地道的寒帶海魚。説來很新鮮，偌大的中國，只有離海洋最遠的新疆有這種海魚，這是因為阿勒泰的烏倫古湖與流向北冰洋的額爾齊斯河連通，北冰洋的狗魚逆流而上，不遠萬里來到新疆的烏倫古湖繁衍生息。福海狗魚一般約有一米多長，十五六公斤重，雖大，但肉質細膩，只是模樣不大好看，身子黝黑渾圓，尤其是一雙眼睛扁長，嘴往外凸，一圈尖利的牙齒後面還有幾排尖牙，一看便知是兇猛的食肉類魚。狗魚的烹調方法很多，用狗魚肉做餡包餃子可謂福海美食一絕，其味遠勝一般禽畜肉。現在當地已經開始大規模人工養殖狗魚，年産量近千噸，每公斤價格達50元還供不應求。

    除了狗魚，大尾羊也是當地的特色養殖品種。大尾羊是我國優良的地方綿羊品種，當地人稱“羊大如牛，尾大如盆”。這種羊成年種公羊最重達171公斤，成年母羊最重達126公斤，當年羔羊最重達120公斤，具有耐粗飼、善跋涉、抗嚴寒、體質堅實、適宜放牧等特點，以其體格高大健壯、肉脂生産性能高、生長速度快、長膘能力強、肉脂鮮嫩味美無膻味著稱。

    狗魚和大尾羊正成為當地農牧民增收的特色産業。