我們眼睛看到的土豆的生長過程似乎很簡單：播下塊狀土豆，幾天后發芽、生根、長出鬱鬱蔥蔥的植株，土豆在土中慢慢長大。然而，我們中的很多人並不清楚土豆到底有多少種根？多少種莖？每種根的作用是什麼？每種莖的作用是什麼？土豆在生長的過程中並非是一帆風順的，環境的變化，會導致土豆的生長變幻莫測。有時，它會産生畸形的土豆，有時還會産生黑心和空心的土豆，有時，土豆上面會生長出各式各樣的小土豆，那麼，為什麼會出現這樣的現象呢？究竟是什麼原因造成了這些現象的出現呢？它的正常、健康的生長究竟需要什麼樣的條件呢？

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