[科技苑]鄉村低碳進行時(2)竹葉菜的新搭檔(2010.9.21)

菜兒水上漂，魚蝦淺水遊，低碳又環保，效益節節高。

    浙江省杭州市塘棲鎮的吳洪偉，在水面上大面積種植了竹葉菜，2010年春天，他在專家的指導下又在竹葉菜下面的水域裏養魚養小龍蝦，一方面利用菜給水裏的魚蝦凈化水質，提供養氣；另一方面又利用魚蝦給菜施肥。不僅菜地不用化肥農藥，魚塘不用殺菌劑，增氧機，菜魚蝦互幫互助，實現了低碳農業生産。

    平靜的水面上漂著的片片綠色植被就是吳洪偉種植的水上蔬菜——水蓊，也叫竹葉菜。在水下養魚蝦的低碳效益來自菜和魚蝦之間互相依附，互惠互利産生的綜合效益。總的來説，竹葉菜和魚蝦做了搭檔，産生了以下幾個低碳效益。

    低碳效益一：魚蝦為水上竹葉菜不斷提供有機肥，不用化肥，促進菜生長。

    低碳效益二：菜為魚蝦凈化水質。

    低碳效益三：遮陰防曬，降低水溫，減少魚蝦死亡。

    低碳效益四：以菜代草，給小龍蝦創造水中森林。

    低碳效益五：蔬菜給魚蝦做保健，減少藥劑使用量。

    另外，蔬菜本身還有吸收二氧化碳施放氧氣的功效，水面上碧綠的蔬菜，就像是給魚蝦們提供了一個頭頂上的天然氧吧。為了保障水中的魚蝦有充足的氧氣供應，吳洪偉在設計蔬菜漂植板時，也充分考慮到了魚蝦們。他在每塊漂植板上增加了二十個大眼增強透氧，這樣即使魚養多了也不會發生缺氧的情況。

共生也鬧小矛盾，化解同樣有巧招。

    竹葉菜和魚蝦做了搭檔，帶來了不少的低碳效益。不過，把魚、蝦、菜它們三個種養在一起，也存在不少矛盾和相剋的地方。其中最突出的一點就是魚、蝦吃菜根的矛盾。為此，吳洪偉想出了個好辦法——拉網隔離。

    吳洪偉在種水上竹葉菜以前就養過魚，所以他熟悉魚的特性。他知道，很多魚都有啃食草根的習慣，自己種的竹葉菜嫩菜根比草味道更好，魚兒就更喜歡吃了。為了不讓貪吃的魚兒吃菜根，吳洪偉在菜根下面拉起了一張防護網，把魚兒擋在外面，讓它夠不到菜根。

    護根網主要是對幼苗根進行防護。因為幼根脆嫩，非常容易被魚咬斷。在菜根下面20厘米的位置設置護根網，把幼根和魚兒隔開，這樣一來，魚就是長著三頭六臂也是無從下口。

    竹葉菜苗移栽進水田一個月後，老根就會形成，它們會在水下相互勾連，擰成麻繩一樣，魚要啃這硬邦邦的老根可是費勁了！即便啃上幾口也不礙事，影響不了竹葉菜的生長。這時，就可以把防護網撤掉了。

    在我國江南一帶，種植水上竹葉菜套養魚、小龍蝦，經濟效益可觀，一次播種，就可以連續采收六茬菜。在海南、廣東等氣溫高的省份，甚至可以收到八茬菜，真是經濟效益和低碳效益雙豐收。

    順便給您算筆帳：每公斤水上竹葉菜投入成本是常規土壤種植空心菜的20%，賣價卻是普通空心菜的兩倍。而且，這水下的魚、蝦，在竹葉菜的庇護下生長的既快又健康，不容易生病，又省了防病買藥的費用。賣了菜再捎帶賣魚賣蝦，可是一筆不小的收入。