“一條魚頂我一週工資” “浪費”觸目驚心_時政頻道

　　幾乎沒有動過的螃蟹、整只雞、整條魚,還有一盤盤蛋炒飯,這是記者在青島見到的普通一席“剩宴”,而各處飯店餐館每天産生的成千上萬桶餐廚垃圾裏,相當一部分就是這些好端端的食物。

　　1月18日14時許,記者來到位於青島市嶗山區的遠洋大酒店,在能坐20人的包房裏,顧客已經離開,服務員小劉正在把沒怎麼動過的螃蟹、海螺肉、鱸魚等掃到回收桶裏。記者問客人是否會打包?小劉説:“大客戶來吃飯基本不打包,我們只好倒掉,這些人最浪費。”

　　1月19日晚,青島市市南區海景花園大酒店一樓宴會大廳,一家企業舉行年終聯誼會,共25桌,除自己員工外,部分銀行、政府部門負責人也是座上賓。宴會結束後,記者發現,清蒸清斑、脆皮芝麻雞、三絲魚肚羹等菜肴都剩了大半。在主賓區用來招待銀行和機關領導的大圓桌上,海參、鮑魚原封未動擺在那。

　　記者問一位服務員:“這些沒吃的菜怎麼處理?”他一邊收拾一邊説:“倒掉唄!”記者問他不心疼嗎,他説:“怎麼能不心疼,這條魚幾乎頂我一週工資了。”

　　1月16日19時,北京飯店C座宴會廳,一家律師事務所正在這裡舉辦週年慶典,大廳裏擺了50桌。據餐廳服務員介紹,不包括酒水,每桌在五六千元以上。宴會結束後,記者看到大部分菜只吃了一半左右。不少價格不菲的菜肴,如“油浸鮮桂魚”、“北京烤鴨”連同整盤的揚州炒飯等被直接倒進回收桶。

　　1月20日,記者以公司舉辦年會想預訂的名義致電北京飯店宴會廳,宴會廳工作人員查詢後告訴記者,從目前到2月初這半個月裏,只有2月4日是“待確認”狀態,其他日子已被預訂一空。

　　採訪中,多數人對餐桌浪費深惡痛絕。一些專家説,儘管人民生活水平不斷提高,但我國是世界農産品進口大國,資源短缺問題依然是制約可持續發展的瓶頸。對於人口多、底子薄的中國而言,決不能容忍這樣的奢侈浪費。

　　(新華社北京1月22日電)

責任編輯：趙小剛

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