荊楚網消息(湖北日報)記者吳漢
到餐館吃飯，菜肴出現質量問題、小車被撬被盜，怎麼辦？下月1日起，這些問題將按明確説法解決了。
昨日，武漢餐飲業協會、消協、個私協聯合發佈《武漢市餐飲行業經營規範》（下簡稱《規範》），成為該市餐飲業的首個“明規則”。
車輛安全酒店負責
就餐時停放在餐館門前或停車場的車輛，經常發生被撬被盜被碰撞等問題，酒店經常稱只負責停車，不負責安全，雙方扯皮不斷。
根據新規，向消費者提供自備停車場的餐飲企業，應當保護停車場內消費者的車輛安全，由於餐飲企業造成車輛丟失或損毀的，應承擔相應責任。同時，餐飲企業有義務提醒消費者保管好汽車內物品，對車內放置物品的報失，餐館不承擔責任。
能否帶酒水餐館説了算
市民就餐可否自帶酒水？根據新規，餐館酒店可以接受或拒絕自帶酒水和食品，並有權對自帶酒水和食品收取服務費。但須明示。
“藝名”菜要標主料
“一見鍾情”、“霸王別姬”……這些讓消費者看不明白的菜名，以後都須清楚標明其“出身”。《規範》規定，這些菜，應在菜名邊加注主料名稱和基本烹飪方法。同時，像螃蟹、龍蝦等時令菜，不能再標“時令價”，而是代之以每日售價公示。服務員上菜時應介紹菜肴名稱，但須保持一定距離，以免唾沫飛進菜裏。
“問題菜”雙倍賠償
就餐時菜肴出現質量或衛生問題怎麼辦？《規範》規定，餐飲企業應主動道歉，並調換相同品種、符合質量標準的菜點，也可按原價退款。如果消費者不同意，餐館可按菜價的兩倍賠償。
部分條款惹爭議
餐館“謝絕自帶酒水”、“收開瓶費”，一直被社會指為霸王條款，存在廣泛爭議。2007年，北京湘水之珠酒樓，因沒有事前明示收取開瓶費，被法院判處敗訴。
但武漢新規將能否帶酒水交由餐館決定，並規定可以收開瓶費。對此，部分市民在獲悉新規後表示反對，稱此規明顯偏袒餐館。漢口的王先生説，餐館的酒水如果不比外面高一大截，誰還會自帶呢？而且新規沒有明確收費標準，餐館完全可能以高收費阻止市民自帶酒水。
此新規是否在保護霸王條款呢？有市民對記者説，中消協此前曾炮轟“謝絕自帶酒水”、“收開瓶費”，武漢此規定令人費解。中南財經政法大學經濟法教授喬新生稱，上述規定並不違法，關鍵要事先告知。
“問題菜”雙倍賠償的規定，也引發反對意見。喬新生認為，按《食品安全法》，企業生産不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可向生産者或銷售者要求支付價款10倍的賠償金。上述“兩倍賠償”與法律矛盾，是無效的。
令人詫異的是，此前消協高調炮轟的消毒餐具收費問題，新規沒有涉及。今年“3.15”前夕，武漢消協聯合全國20家大中城市消協發出公開信，指責消毒餐具另行收費于法無據，侵犯了消費者公平交易權。對此，有關方面稱並不贊成收餐具費，但由於眼下國家沒有相應法規，加上小餐館眾多，真正解決尚需時日。
(本文來源：荊楚網-湖北日報 )
責編：王璐
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