牛金條牛菜肴最好賣 商家牛年大打“牛”招牌

　　北京晚報訊（記者 楊濱）牛年到了，消費市場牛氣十足：一尊氣勢如虹的金牛雕塑在王府井東方新天地亮相；在菜百等黃金賣場，以“牛”為主題的黃金製品最受歡迎；廟會上，賣得最好的玩具是各式各樣的毛絨玩具牛；而在不少私家車上，車主也早早挂上了“幸運牛”挂件……市民們爭相購買和牛有關的商品，就連下館子點菜也願意點道和牛沾邊兒的菜肴，企盼牛年有個好兆頭。

　　“小牛”買走牛金條

　　“我自己挑！”昨天，在國華商場的黃金櫃臺，5個大人圍著一個小男孩正在選購牛年金條。這一家人是從山西運城來北京逛廟會的，臨走前，12歲本命年的“牛牛”突然想到買金條，於是一家人就開車直奔了國華商場。

　　孩子的爺爺説：“往年的壓歲錢，孫子都買了玩具和好吃的，今年是他的本命年，壓歲錢自然收得多，逛了兩天廟會，他什麼也捨不得買，非要買個金條留著。”胖乎乎的小牛牛認真地向售貨員阿姨詢問了金價，還拿過櫃臺上的計算器按了又按，看了六七種金條，只見金條上分別寫有“自信”、“成功”和“奮鬥”等字樣，他歪頭想了想，最後選了“奮鬥”字樣的兩根100克的牛年金條。他一招手，旁邊的媽媽趕緊上前幫助付款，逗得周圍人都樂了。

　　“卡通牛”牛氣十足

　　今天中午，抱著大大的“卡通牛”從世紀壇廟會走出來的小許一路吸引了不少眼球。“玩遊戲得的，正好送給女朋友”，小許樂呵呵地説。記者在地壇、玉淵潭、龍潭湖等多處廟會上發現，造型各異的牛玩具、牛挂件賣得最火。

　　在蓮花池公園廟會上，不少攤主展示的“牛”禮品琳瑯滿目：有瞪著大眼睛、手舞足蹈的“卡通牛”，有由“招財豬”改良而成的“招財牛”，還有唱著祝福歌曲的“音樂牛”等等。“大人和小孩都喜歡這樣的禮物”，攤主説，牛年送牛再合適不過了，加上售價不貴，每天都能售出幾十件。

　　“金牛”雕塑成招牌

　　不單市民喜歡消費“牛”商品，商家也在這個春節打起了“牛招牌”。王府井東方新天地春節就出現了一頭栩栩如生的“金牛”。金牛高約1.6米、身長約3.2米，結合了西方“華爾街”寓意市場興旺的牛與中國傳統國畫牛的元素，兼有牛氣沖天、蓄勢待發的氣勢。“我們選用這個雕塑就是想讓市民們新年沾牛氣、牛氣沖天，在投資及事業上運勢旺盛”，東方廣場企業事務部的李小姐説。

　　記者看到，不少逛店的顧客都高興地和金牛合起了影。自稱股民的王先生説，自己投資股市的錢雖然被套牢了，但是相信有翻身的機會，希望“牛年牛市”，自己虧了的股票能借助金牛“牛”起來。

　　“牛菜”點擊率高

　　牛年到了，牛肉做的菜最吃香。不少下館子的市民，抱著菜單就先找“牛菜”。峨嵋酒家的“紅紅火火（川味牛肚）”、新路春飯莊的“香酥福牛”、烤肉季的“金牛報喜煎牛排”、鴻賓樓的“鴻運當頭（紅扒牛頭）”，還有曲園酒樓的“泰安福牛柳”等，大師傅一天至少要炒個幾十份。

　　還有陶然居重慶麻辣風味的小炒黃乳牛，上海老飯店海派夏威夷果牛肉粒，湘鄂情湘西風味的幹煸臘牛肉，唐宮酒樓中西融合的炭燒牛脊，都成了餐桌點擊率超高的菜肴。

　　牛年圖個好兆頭。一些以口彩討好的菜肴也頗受歡迎。楚天鴻酒家用魚頭烹制的“鴻運當頭”，因為名字好聽，兩家門店一個晚上就賣出一千余份。

責編：程衝