專家:豬感染甲流病毒並未變異 豬肉可放心食用

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　　中廣網北京11月7日消息 據中國之聲《全國新聞聯播》18時45分報道，近日，美國一隻家貓被證實感染了甲型H1N1流感，台灣和香港也發現了豬感染這種新型流感病毒。那麼，這是不是意味著甲型H1N1流感病毒存在著人和動物之間，動物和動物之間交叉傳染，最終可能導致病毒發生變異？中央臺記者劉天思就此專訪了中國疾控中心疾病控制與應急反應辦公室主任馮子健：

　　馮子健説，科學界普遍認為豬在流感病毒的進化、變異過程中可能扮演重要角色，它既可以感染人類流感病毒，也可以感染禽類流感病毒，這些病毒可以在豬的細胞內發生共同感染，並有可能重新配出新的流感病毒，如果新的病毒感染了人類，並能在人類間有效傳播，就會導致人類疾病的流行，這種風險是存在的。

　　馮子健：豬在流感病毒的進化、變異過程一直是整個國際公共衛生界和科學界高度關注的問題。有這樣一個理論，豬群可能是各種禽、人和豬本身流感病毒基因混合器，然後有可能就出現一種新的流感病毒。

　　目前，無論是從貓或者豬身上發現的流感病毒經過採樣實驗證明，和人類流行的甲型H1N1流感病毒相同，並沒有發現變異，這説明現行的甲流防疫措施是有效的。馮子健説，下一步相關部門要加強對豬和其他動物的流感監測工作，及早做出預警。

　　馮子健：現在農業部門的獸醫專家和衛生部門的專家就這個問題正在論證，而且，現在不光是中國，國際上的專家也都在對這樣的情形發生的意義進行評估。再過幾天，我們會對這個問題給出更清晰的認識。

　　馮子健同時提醒公眾，“甲流”病毒一般在攝氏七十度或以上的溫度便會被殺死，因此，只要正確處理及徹底煮熟豬肉，就可以放心食用。

　　馮子健：食用豬肉是安全的，食用了感染了甲型H1N1流感的豬肉，感染甲流的風險是很低的。現在我們要重點做好防範的還是病毒在人間的傳播，這是最重要的。

責編：趙德禮