多道法律紅線保障食品添加劑安全

　　新華網北京５月３１日電（劉奕湛 丁可寧）６月１日起施行的食品安全法作出了多項規定，以保障食品添加劑的安全。

　　食品安全法規定，國家對食品添加劑的生産實行許可制度。申請食品添加劑生産許可的條件、程序，按照國家有關工業産品生産許可證管理的規定執行。

　　申請利用新的食品原料從事食品生産或者從事食品添加劑新品種、食品相關産品新品種生産活動的單位或者個人，應當向國務院衛生行政部門提交相關産品的安全性評估材料。

　　法律還規定，食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的範圍。國務院衛生行政部門應當根據技術必要性和食品安全風險評估結果，及時對食品添加劑的品種、使用範圍、用量的標準進行修訂。

　　根據法律規定，食品生産者應當依照食品安全標準關於食品添加劑的品種、使用範圍、用量的規定使用食品添加劑；不得在食品生産中使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。此外，食品安全法還規定食品添加劑應當有標簽、説明書和包裝。

　　為保障食品添加劑的安全，法律還規定食品和食品添加劑的標簽、説明書，不得含有虛假、誇大的內容，不得涉及疾病預防、治療功能。生産者對標簽、説明書上所載明的內容負責。食品和食品添加劑的標簽、説明書應當清楚、明顯，容易辨識。 食品和食品添加劑與其標簽、説明書所載明的內容不符的，不得上市銷售。

　　食品、食品添加劑和食品相關産品的生産者，應當依照食品安全標準對所生産的食品、食品添加劑和食品相關産品進行檢驗，檢驗合格後方可出廠或者銷售。

責編：徐文華