甲型H1N1流感知識：豬肉烹制71攝氏度可殺病毒

　　豬肉烹制溫度達71攝氏度可殺死病毒

　　甲型H1N1流感知識

　　1、何謂甲型H1N1流感？甲型H1N1流感病毒是否可以傳染給人？

　　甲型H1N1流感是一種由甲型H1N1流感病毒引起的豬呼吸系統疾病，該病毒可在豬群中造成流感暴發。通常情況下人類很少感染甲型H1N1流感病毒。近年在美國等地也出現過人感染甲型H1N1流感病例，患者大多為與病豬有過直接接觸的人。

　　2、人如何感染甲型H1N1流感？人感染甲型H1N1流感後有何症狀和表現？

　　人可能通過接觸受感染的生豬或接觸被甲型H1N1流感病毒感染的環境，或通過與感染甲型H1N1流感病毒的人發生接觸。

　　人感染甲型H1N1流感後的症狀與普通人流感相似，包括發熱、咳嗽、喉嚨痛、身體疼痛、頭痛、發冷和疲勞等，有些還會出現腹瀉和嘔吐，重者會繼發肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。

　　3、是否有治療甲型H1N1流感的疫苗？

　　目前雖尚無疫苗預防人感染甲型H1N1流感，但人感染甲型H1N1流感是可防、可控、可治的。

　　4、食用豬肉是否會感染甲型H1N1流感？

　　目前尚無證據表明甲型H1N1流感能通過食物傳播。因此，食用處理得當的熟豬肉和豬肉製品是安全的。將豬肉烹制內部溫度達到71攝氏度，可殺死細菌和病毒。

　　5、公眾可採取何種措施？

　　(1)、避免接觸流感樣症狀(發熱，咳嗽，流涕等)或肺炎等呼吸道病人。

　　(2)、注意個人衛生，經常使用洗手液(肥皂)和清水洗手，尤其在咳嗽或打噴嚏後。

　　(3)、避免接觸生豬或前往有豬的場所。

　　(4)、避免前往人群擁擠場所。

　　(5)、咳嗽或打噴嚏時用紙巾遮住口鼻，然後將紙巾丟進垃圾桶。

　　(6)、如果生病了，請留在家中，並減少與其他人接觸，避免感染他人。

　　(7)、儘量避免觸摸自己的眼睛、鼻子或嘴巴，因為病菌可以通過這些途徑進行傳播。

責編：汪蛟龍