新華網北京３月３１日電（記者崔靜）春夏季節是因有害微生物污染和誤食有毒野生蘑菇、野菜等引發食物中毒的高發期。國家食品藥品監管局日前下發通知，要求各地食品消費監管部門切實做好食物中毒事故預防工作，確保人民群眾餐飲消費安全。
通知指出，各地食品消費監管部門要在當地政府的統一領導下，把預防春夏季節食物中毒工作擺到重要位置，針對春夏季節餐飲消費特點，對重點目標、重點品種、重點區域，採取有力措施加強監管，切實做好食物中毒事故預防工作。
各級食品消費監管部門要切實落實監管責任，加強重點品種的監控和重點目標、重點區域的執法檢查，特別是對學校食堂、建築工地食堂、旅遊景點、農家樂、農村集體聚餐、流動供餐和城鄉接合部、農村的小餐飲經營單位，重點檢查落實食品和食品原料進貨驗收、索證索票制度，落實食品衛生管理制度和從業人員健康體檢制度，履行餐飲加工不添加非食用物質和不濫用食品添加劑承諾的情況，嚴防集體食物中毒事故發生。
通知同時指出，各地要注重發揮群眾監督和輿論監督的作用，加強對廣大消費者食品安全知識的宣傳教育，及時收集和認真分析餐飲消費環節食品安全的相關信息，對檢查中發現和群眾舉報的餐飲經營單位違法違規經營行為，要認真查實，及時依法處理。
國家食品藥品監管局要求各級食品消費監管部門做好準備工作，一旦發生食物中毒突發事故，要依據《突發公共衛生事件應急條例》和本地的食物中毒突發事故應急處理預案，既依法履行職能，快速控制事態，又積極配合其他職能部門，在聯合行動中做好患者救治、善後處理等各項工作，降低損失程度，堅決維護社會穩定。
責編：閆彬
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