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中國網絡電視臺 >   > 《梁碧波紀錄片集》

發佈時間：  |  | 來源： CNTV

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首播時間：2012年2月21日10:12
首播頻道：
所屬欄目：《梁碧波紀錄片集》
所屬分類：其他
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這是迄今為止唯一的一部系統、全面、深刻地反映川菜史的大型歷史文獻紀錄片。這部片子一掃紀錄片常見的沉悶之氣，以輕鬆愉快甚至幽默的方式講故事，著重表現了川菜發展史上的四個重大發展階段，同時也講述了多個有典型意義的川菜名人和名店的創業故事。歷史故事和創業故事相交織，互相支撐又互相輝映，既有詳實的史料，親歷者的回憶，又有詼諧的點評、睿智的見解。對餐飲、旅遊從業者和學生來説，這是一部不可多得的川菜歷史教材。

channelId 1 1 韆鞦川菜 74ae5554dc714337801469a1cc78b976 2 這是迄今為止唯一的一部系統、全面、深刻地反映川菜史的大型歷史文獻紀錄片。這部片子一掃紀錄片常見的沉悶之氣，以輕鬆愉快甚至幽默的方式講故事，著重表現了川菜發展史上的四個重大發展階段，同時也講述了多個有典型意義的川菜名人和名店的創業故事。歷史故事和創業故事相交織，互相支撐又互相輝映，既有詳實的史料，親歷者的回憶，又有詼諧的點評、睿智的見解。對餐飲、旅遊從業者和學生來説，這是一部不可多得的川菜歷史教材。

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