“雞蛋漲價了！”記者昨天走訪鄭州市多家農貿市場後了解到，春節過後持續走低的雞蛋價格如今大幅反彈，零售價已從5月上旬的每斤3.1元~3.3元上漲至現在的每斤4.2元~4.4元。一個月時間，漲了25%左右，此輪漲價也成為5年來漲幅較為明顯的一次，甚至有網友將雞蛋戲稱為“火箭蛋”。東方今報首席記者 李淩/文 記者 邱琦/圖

　　蛋價半個月漲了兩成

　　“我上次來時雞蛋還3.4元一斤呢，怎麼過了幾天就漲到了4.2元了？”昨天上午，在鄭州市緯四路農貿市場上，來買菜的高老太太抱怨雞蛋價格上漲太快。

　　“一星期就漲了8毛錢，漲得還真快啊。”在這個市場，大部分攤位的雞蛋標價都在每斤4.2元~4.3元。

　　在工人路農貿市場，每斤雞蛋的售價為4.4元，比半個月前上漲了21.4%，與上個月同期相比上漲了26.9%。

　　“雞蛋零售價格是從10天前開始上漲的，進貨一天一個價兒。”市場上一位姓劉的攤主説，儘管漲價了，但他攤位上雞蛋銷量並沒有受到太大影響。

　　“價格最低的時候，我每天能賣200斤雞蛋，現在也差不多，還是那個道理，一般人不會因為貴幾毛錢就不吃雞蛋了。”這位劉姓攤主還説，下次去批發雞蛋，價格可能還會上漲。

　　在黃河路農貿市場，一家專門替人做變蛋的老闆也説，前段時間，因為雞蛋價格便宜，不少人都買了雞蛋來做變蛋，“我一天能做幾百斤變蛋，現在雞蛋貴了，很少有人來找我做變蛋了。”

　　鄭州市物價局的監測數據顯示，短短一個月時間，鄭州市雞蛋價格從每斤3.1元~3.3元上漲至每斤4.2元~4.4元了，降幅有25%左右，這也是近5年來上漲幅度較為明顯的一次。

　　新華社全國農副産品和農資價格行情系統的監測數據也顯示，5月下旬以來，全國雞蛋價格出現較為明顯的漲勢，九成以上的省區市雞蛋價格出現上漲，近四成省區市蛋價漲幅超過10%。其中，河南地區蛋價漲幅為20.5%。

　　最高一天漲了4毛錢

　　雞蛋零售價上漲，養雞戶格外高興。昨天，記者聯絡上滎陽市利民養雞場的老闆劉先生時，他非常高興地説：“好消息啊，我們賣雞蛋終於不賠錢了。”

　　“今年春節過後，雞蛋價格一直走低，特別是5月初，出場價降到每斤2.8元左右，比春節期間下降22%，是最低谷的時候，蛋雞養殖長達5個月連續虧損。”劉老闆説。

　　劉老闆還算了一筆賬：“每斤雞蛋的成本為3.2元，每賣一斤雞蛋，要賠4毛錢。那時，我們真有點著急了。到了5月中旬，蛋價開始上漲了，特別是5月18日那天，每斤一下就漲了4毛錢。一般雞蛋就是一毛一毛地漲，這個增長幅度多年來都是罕見的。”

　　按照目前這個價格，劉老闆每批發出去一斤雞蛋能賺5毛錢。“現在，我的養雞場每天的産蛋量在7000斤左右，每天能賺3500元，但願這樣的好日子能持續下去。”他興奮地説。

　　鄭州市物價局的監測數據顯示，這兩天，來自郊區的雞蛋出廠報價為每斤3.8元，與上周相比上漲了15%，與5月初相比，漲了35%左右，養雞戶已經有利可圖了。

　　産量下降導致蛋價走高

　　導致近期雞蛋價格大幅走高的原因何在？

　　“今年上半年雞蛋價格持續低迷，很多養雞戶喪失信心，大量淘汰蛋雞，而補欄率又很低，再加上天氣越來越熱，造成目前蛋雞産蛋量大減，雞蛋價格走高。”鄭州市物價局相關人士分析，此外，隨著端午節臨近，部分商家開始備貨，雞蛋收購量增加，推動原始價格上漲。這位人士預計在端午節前，雞蛋價格還將有小幅上漲，但不會達到去年5元的歷史高點。

　　近年來，雞蛋也和大蒜、豬肉一樣，陷入了“價格高了，養殖戶增加，價格又下降；價格降了，養殖戶就減少，價格再次上漲”的怪圈。

　　在省社科院農村經濟研究所所長吳海峰看來，要從根本上解決這些問題，有關部門應該在現有基礎上加快建立市民“菜籃子”固定生産供應基地，科學規劃生産規模，推廣先進生産手段，確保農民生産利益，穩定市場銷售價格，有效解決雞蛋價格大起大落的問題。