預防“老年癡呆”這麼簡單！會吃就行

健康 來源：央視網 2019年05月14日 15:15 A-A+
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　　央視網消息：你為什麼怕老？怕不能再去用腳步丈量綠水青山？怕臥病在床給親人添麻煩？還是最怕“癡呆”，忘記自己愛的人？北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉來教你用“吃”來預防老年問題——記憶力衰退。只要吃得科學，就能老而不呆！

　　推薦食物：豬肝

　　豬肝中含有豐富的乙酰膽鹼，它是神經元細胞的構成成分之一，可以直接透過血腦屏障進入血管和大腦中，發揮固定生理作用。如果人體長期缺乏，可能會造成神經元細胞功能的下降，從而産生不良影響。

　　膽鹼除了在豬肝中存在，在蛋黃和大豆製品中也存在。蛋黃中的膽鹼含量僅次於豬肝，大豆製品中的膽鹼含量相對較低。

　　專家建議：每人每天應攝入500-900毫克膽鹼。

　　推薦食物：深海魚

　　深海魚中含有豐富的歐米伽3脂肪酸，它能夠增加神經細胞細胞膜的流動性，抗擊體內的炎症反應，減少異常蛋白的沉積，降低早老性癡呆的發生概率。

　　注意：三文魚、青魚、金槍魚、大馬哈魚中都含有豐富的歐米伽3脂肪酸。

　　專家建議：每人每週食用2~3次深海魚，每次食用半兩左右即可滿足人體需求。