距離夏季達沃斯在大連開幕僅有26天時間，圍繞論壇的各項活動細節安排逐漸浮出水面。記者從香格里拉飯店了解到，9月11日晚，2009年大連夏季達沃斯會議政府歡迎晚宴將於大連星海廣場舉行，並標誌著本次世界經濟論壇正式拉開序幕。屆時將有超過1000位國家元首、CEO、總裁、政府要員及企業精英雲集星海廣場，從規模和級別上説，這也是此次達沃斯會議期間規模最大、級別最高及最具創意的一次的大型宴會。
圖為香格里拉的廚師團隊在演練達沃斯歡迎晚宴。
與2007年達沃斯圍坐圓桌的歡迎晚宴只有四道套餐的菜單不同的是，今年的歡迎晚宴採納了更符合西方人社交用餐習慣的站立式雞尾酒會的形式，這種形式使用餐更自由並且會有更多的選擇，更重要的是方便了貴賓之間的互動和交流，不像圓桌式晚宴只局限于本桌的客人交流。香格里拉專業的國際廚師團隊將為來賓提供高品質的中西合璧的自助晚宴，讓客人體驗來自大連人民的款客之道，更讓客人體驗到來自香格里拉的熱情好客。
豐盛的自助美食供貴賓們任意品嘗，不僅有符合西方人口味的土豆沙拉、煎三文魚佐蘆筍、朗姆布朗尼甜點等，還有代表中國特色的美食包括四川口水雞、北京烤鴨、揚州炒飯、小刀面等，更有突出大連特色的跳水鮑魚、清蒸大連夏威夷貝、海鮮水餃等。現場的中國小吃廚藝秀將會成為本屆達沃斯會議歡迎晚宴的最大亮點之一，07年晚宴上的傳菜秀將被今年的現場中國小吃製作秀取代。如飯店特邀來自蘭州的面點大師團隊為貴賓們現場表演蘭州拉麵和蘭州刀削麵，以及大連本地的面點師傅為客人現場包水餃。更有專業的功夫茶表演和中國茶道展示等，為這次正式的高級別的歡迎晚宴增添了趣味性和觀賞性，更讓貴賓們近距離地了解中國及大連的飲食文化。 在晚宴現場，香格里拉還安排了中國民樂表演，讓來賓盡情欣賞和體驗中國藝術和文化。另外，來賓們可以盡情地品味中國的茶文化，飯店特聘專業的茶藝師傅為嘉賓表演中國的功夫茶表和茶藝將會是最受歡迎的表演之一，飯店更準備了超過20種中外茗茶供客人品嘗，包括觀音茶、普洱茶、綠茶、紅茶、菊花茶等。 （來源：大連天健網 記者韓曉菲）
責編：王玉飛
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