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似乎一夜間，三鹿奶粉、結石寶寶、特侖蘇事件、多美滋“疑雲”一系列食品安全事故突然進入我們的視野。這些如今我們已經很熟悉的事件，在讓我們整個民族感受切膚之痛的同時，也讓我們再一次審視公民安全的保障。當人們聽膩了“掩蓋、澄清、危機公關”這些詞彙，頒布《食品安全法》，成為大家關注的焦點。
2009年6月1日，經過四審、橫跨三年、歷時一年多，由全國人大常委會審議通過《食品安全法》取代《食品衛生法》開始實施。有人説，從“衛生”到“安全”，兩個字的改變，表明從中國食品安全監管觀念到監管模式的轉變。
責編：劉慧
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