日前，火鍋連鎖店小肥羊(0968.HK)發佈公告，向其合作夥伴株式會社出售日本小肥羊的全部股份。在交易完成後，小肥羊中國與小肥羊日本訂立特許經營協議，小肥羊中國授予小肥羊日本在日本經營特許餐廳的獨家特許經營權。
小肥羊總裁助理李麗嬋表示，出售日本小肥羊主要是出於公司的整體經營策略的調整。在國際市場，未來以發展特許加盟為主，逐步撤出直營的方式，把主要精力集中在經營國內店面上。
據了解，小肥羊是中國領先的全套服務連鎖餐廳營運公司，在中國大陸及香港、日本、美國、加拿大等地擁有餐廳共350余家。小肥羊已連續四年入選中國500最具價值品牌，2008年品牌價值達到60.22億元，成為中餐連鎖行業的領袖品牌。
小肥羊首席運營官楊耀強稱：“從2008年開始，小肥羊開始實施加盟、直營一體化戰略。”據了解，小肥羊推行的管理標準化和財務信息化的工作已經在加盟店推行，目前工作進展順利。
按照既定方針，在國際市場上，小肥羊將以加盟為主，繼續夯實現在的香港、澳門等地區，以及日本、美國、加拿大、阿聯酋等國家的市場，同時向周邊國家輻射；在國內市場上，一線城市以直營為主，二、三線城市以加盟為主。
對於加盟店品質難以保障的問題，李麗嬋稱，現在小肥羊已實現管理的標準化和運營的一體化，可很好的保證加盟店的整體水平。
不久前，內蒙古小肥羊代表中國在新加坡贏得首個國際特許經營大獎，同時參加評選的包括7-Eleven等全球著名品牌。 “小肥羊能夠獲得FLA國際大獎，與其國際化、規模化與發展速度是分不開的。”中國連鎖經營協會秘書長裴亮接受媒體採訪時表示。
責編：肖成迪
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